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米凉粉的做法,米凉粉怎么做
发布时间:2017-12-12 07:53

所属地面:四川的小吃
手法:安宁

生凉粉:

250克稻米,5克掩饰,40克酱油,10克装阀于,40克豆豉,味之素2克,1克使布满,五扑面粉1克,10克湿淀粉,芹菜籽粒50克,豆芽10克条款,20克香油使布满,蒜泥5克。

米果冻:

米混成都凉粉。。常用于热食,风致隧道,思旧的气味,颇深受欢迎。

凉粉的特点:

软细密,咸辣,豆豉风致。

教您米凉粉怎么做,凉粉怎么做?

1。稻米淘洗彻底,在淀粉中预300克水。。把它们放在在浅锅中烹调上,倒入煮好的米奶,并不时搅拌,半熟时加lemon柠檬水。,持续搅拌,直到用棍子打成片,Cook用了20分钟的小火。,在东西进了少量地油的稳而快地行驶里,凝结后的米凉粉。

2。中炽热的锅,把菜油烧成50%热,用刀在装阀于酱中煸炒。,装阀于酱炒,放酱油、味之素、使布满、五扑面粉炸,湿淀粉勾芡,起锅成浆。

三.从盆里混乱的群众来的米臂,用刀剖割成公分的块,倒入滤盆在麻烦事中热烫,回到碗里,把酱油放在下面、柿子椒油柿子椒、芹菜籽粒、谷蓉。。

凉粉的样式要点:

1。掩饰不得这样。,对味觉产生太大;

2。豆豉酱是薄的和颜料溶解液。

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